RACLETTE

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Au début du XXème siècle, le nom de « raclette » apparait en référence à l’action de râcler le fromage fondu pour le déposer sur des pommes de terre. Mais à l’origine, l’appellation n’était pas celle de « raclette » mais de « fromage rôti ».
Ce fromage a ensuite connu un franc succès avec le développement des sports d’hiver et des appareils à raclette. Sa période de dégustation optimale s’étale de novembre à février.

Ingrédients: lait cru de vache, sel, ferments (contient lait), présure.

Lait origine: France

Informations complémentaires

Poids tranché

50gr, 80gr, 100gr